Odmiana Br±zowa K 102
Charakterystyka ogólna
Nowa propozycja naszej firmy nosi nazwê KANMYCEL 102. Jest to odmiana tworz±ca z³ocistobr±zowe kapelusze, osadzone na ¶nie¿nobia³ym trzonku. Poniewa¿ "br±zowe pieczarki" to g³ównie eksport, nale¿y podkre¶liæ, ¿e owocniki tej odmiany doskonale przechowuj± siê. Przy zdobywaniu rynku krajowego nale¿y zawsze podkre¶laæ wyj±tkowe walory aromatyczne tej odmiany. Zalecana do pod³o¿a po fazie II i III.
Pod³o¿e
Standardowe, wolne od amoniaku i czynników chorobotwórczych.
Siew grzybni i inkubacja
Zalecana dawka grzybni na 1 m2 to 500 gramów. Przy siewie w masie zaleca siê 6 litrów na tonê pod³o¿a z fazy I. Temperatura rozrostu 25°C. Okres inkubacji w kostkach 14 dni. W masie 17 dni.
Dokarmianie
Podobnie jak odmiany bia³e, dokarmianie, szczególnie po fazie III, jest wskazane.
Okrywa
Zdecydowanie wilgotna, ciê¿ka z mo¿liwo¶ci± odprowadzania gazów. Grubo¶æ warstewki 5 cm.
Czesanie
Jak w uprawie odmian bia³ych lub stosowanie grzybni kakingowej, wtedy bez czesania.
Podlewanie
Standardowe dowil¿enie okrywy do szoku.
Szok
Obserwowaæ wrastanie lub regeneracjê grzybni w okrywie i w porê przyst±piæ do sch³adzania, aby grzybnia nie "wylewa³a" siê na powierzchniê okrywy. Temperaturê powietrza obni¿yæ w ci±gu 24-36 godzin do 17°C.
Odparowanie
Wzrost utworzonych zawi±zków stymulowaæ poprzez utrzymywanie deficytu wilgotno¶ci.
Zbiór i podlewanie
Jêdrno¶æ tkanki owocnika wzmacnia uprawa w temp. powietrza 15-16°C. Po zbiorze rzutu nale¿y podnie¶æ temperaturê powietrza i uzupe³niæ zapas wody.
Uwaga! Odmiany br±zowe s± wra¿liwe na podlewanie w stadium szpilki. Je¿eli zdecydowano siê podlewaæ pieczarki, to powinny one mieæ co najmniej ¶rednicê kapelusza 8 mm.
Zdrowe uprawy plonuj± do IV rzutu w³±cznie.